EL JARDÍN DE LA SAL (LA PALMA)
Si hay un lugar donde se contemplan las mejores puestas de sol de La Palma es en el faro de Fuencaliente, que, en realidad, son dos: el más antiguo, de piedra volcánica, y el moderno. A su alrededor está la playa de Faro, famosa por la riqueza de sus fondos marinos, y un complejo salinero artesanal donde se ubica este restaurante que, además de por su ubicación, resulta una grata sorpresa por su gastronomía (salinasdefuencaliente.es/restaurante_el_jardin_de_la_sal/). Sabores exquisitos –croquetas de atún, bienmesabe de congrio, queso asado a la plancha– para remata la larga caminata que depara la ruta por los volcanes de la isla.
No te lo pierdas: Los 15 lugares esenciales que no te puedes perder en La Palma