Todo lo que debes saber para hornear sin levadura
Precalienta el horno, eso sí, para poder prepararar esas recetas que te vamos a proponer al final de esta guía, 5 ideas para hornear en las que no necesitas incluir levadura, un...
Prepara 3 deliciosos postres caseros en familia y endulza tu Semana Santa
La repostería es uno de los pasatiempos más entretenidos para compartir con la familia. Llena de dulce estos días, mete las manos en la masa, aprovisiónate de...
Los mejores trucos para para preparar un sabroso pescado al horno
Una de las técnicas de cocción más saludables es la cocina al horno. Gracias a cómo se transmite el calor dentro del horno, siempre de forma controlada, los alimentos...
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Cocina con niñosRecetas para divertirse con los 'peques' en la cocina
La mejor forma para que los niños aprecien la comida que tienen sobre la mesa es hacerles partícipes de su elaboración, para eso es indispensable que sea un proceso divertido...
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Técnicas de CocinaClaves para hacer un sofrito, la base de (casi) todas tus recetas
El Diccionario Larousse Gastronómico español define sofrito como "preparación de verduras finamente cortadas, cocidas con calor muy suave, en materia grasa (mantequilla o...
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Cursos de cocina¿Te gustaría disfrutar de clases magistrales gratuitas a cargo de los mejores chefs?
Desde que comenzara el confinamiento motivado por la alerta sanitaria que vivimos actualmente, muchas son las iniciativas que se han promovido dentro del mundo 'gastro': ya sea a nivel...
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Noticias'El arte de decorar la mesa' por Fiona Ferrer Leoni: una Semana Santa diferente
No será una Semana Santa normal pero si duda jamás la olvidaremos. Pongámosle un poco de color a este momento y creemos un pequeño altar para recordar que son...
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Vídeo recetasCómo hacer leche frita casera paso a paso
Este es un dulce de harina de maíz cocida con leche y azúcar hasta que espesa. Cortamos la masa en porciones que se pasan por huevo y harina, se fríen y se sirven con...
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RecetasMás allá del clásico ‘pilpil’: nuevas ideas para tus recetas con bacalao
Podemos incluirlo en nuestros menús durante todo el año, pero si hay una época que asociamos casi de forma automática al consumo de bacalao es la Semana Santa. Sin...
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Cocina fácilSiete recetas con arroz ¡que querrás devorar!
Es económico, tiene un alto valor nutritivo, es saciante (especialmente el integral) y además cuenta con mil y una posibilidades al hora de cocinarlo. Ya no sólo en lo...
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Hoy desayunamosMini bundt cakes
Juega con los niños a dar diferentes terminaciones a estos mini bundt cakes: unos con una deliciosa cobertura de ganache de chocolate, otros sin ella, otros con azúcar glas o con...
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Postres de temporadaDe temporada: postres que saben a cereza
Con la llegada de abril empiezan a llegar también a las fruterías las primeras cerezas de temporada. Una pequeña delicia, cuyas propiedades para la salud son inversamente...
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Técnicas de CocinaEstos son los buñuelos de bacalao más crujientes y jugosos
Es una preparación sencilla, necesitas pocos ingredientes para hacerla pero para conseguir que te queden unos buñuelos de bacalao crujientes a la par que jugosos, no dudes en seguir...
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Cocina Internacional10 recetas para dar la vuelta al mundo sin salir de la cocina
Conocer los sabores más típicos de un lugar, sentándose a la mesa, es una manera más de conocer un país. Recorrerlo también, por supuesto, pero saborearlo...
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Cocina prácticaRecetas fáciles para sacarle todo el partido a tus conservas de atún
Nos encanta la cocina con latas. Las tienes siempre a mano, nos ahorran un tiempo considerable y permiten hacer platos increíbles. Son un producto fijo en la despensa, con un largo periodo...
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Técnicas de CocinaEl uso del pimentón en la cocina: trucos, consejos y recetas
El pimentón es un condimento de color rojo capaz de aportar un toque muy especial a un buen número de platos y preparaciones culinarias. En realidad, no es más que una...
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Hoy desayunamosFrasco de chía con 'smoothie' de moras y nueces
Los 'smoothie' son batidos de fruta o verdura a los que se pueden incorporar una variedad infinita de ingredientes. En este caso a las moras, plátano y manzana, le añadimos...
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El mundo del vinoConoce el protocolo del vino en la mesa y conviértete en todo un experto
Leemos en la plataforma de contenidos vinícolas, Spanish Wine Lover que, aunque el sector se enfrenta a momentos complicados "los principales operadores de venta de vino online en...
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Vídeo recetasAprende a preparar paso a paso las torrijas de toda la vida
La torrija es un dulce que no puede faltar en Semana Santa, pero se ha hecho tan popular y gusta tanto que podemos encontrarla (y hacerla) en cualquier época del año. Te mostramos en...
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Técnicas de CocinaConsejos infalibles para que no se te resista el bacalao al pil pil
Si te gusta el bacalao, se te hará la boca agua pensando en un buen pil pil. Esa salsa -jugosa, ligadita, cremosa y que se deshace en el paladar- es bocato di cardinale. Se trata de una de...
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Cocina fácilDeliciosas tostas: el mundo entero sobre una rebanada pan
Ya sea para un tapeo o aperitivo casero, para una merienda o desayuno diferente, como entrante de un menú más largo… las tostas son realmente versátiles en cocina....
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Cocina prácticaTodo a la sartén con estas deliciosas recetas
Una sartén es, probablemente, uno de los utensilios más utilizados dentro de los que se clasifican como menaje de cocina. La gran mayoría de las recetas exigen cocciones,...
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Repostería fácil¡Atención, golosos! Cinco postres con sabor a chocolate para este fin de semana
En estos tiempos extraños es cierto uno ya no sabe muchas veces el día en el que vive. Sin embargo, a pesar de las circunstancias, no está de más recordar que…...
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Planes sin salir de casaConviértete en el mejor anfitrión de tu próxima 'dinner party' virtual
Seguro que eres de los nuestros, de esos que, de vez en cuando, ocupabas la casa de un amigo para hacer una house party repleta de gente (con sillas insuficientes seguramente, pero donde caben...
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Cocina prácticaAprovecha tus sobras de pan y conviértelas en platos increíbles
El pan es un alimento básico, que hay que incluir en nuestra dieta, en torno al cual hay toda una cultura cada vez más rica y más sabia. A la enorme oferta de tiendas, tahonas...
