Tosta de salmón con aguacate y rúcula

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

La combinación de aguacate con salmón ahumado tiene infinitas posibilidades. Para el desayuno, a media nañana, una comida ligera, una merienda o una cena socorrida. ¡Es una de las opciones más ricas, rápidas y sencillas de hacer!

Tosta de salmón con aguacate y rúcula

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 10 minutos 10 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

La combinación de aguacate con salmón ahumado tiene infinitas posibilidades. Para el desayuno, a media nañana, una comida ligera, una merienda o una cena socorrida. ¡Es una de las opciones más ricas, rápidas y sencillas de hacer!

Ingredientes

  • 4 rebanadas pan de centeno
  • 2 ud aguacate
  • 1 unidad pepino
  • 4 lonchas salmón ahumado
  • Rúcula
  • Lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  • Parte los aguacates, quita el hueso y corta la pulpa en láminas.
  • Tuesta las rebanadas de pan de centeno.
  • Coloca sobre cada rebanada las láminas de aguacate, el pepino cortado en rodajas finas y las lonchas de salmón ahumado.
  • Incorpora la rúcula.
  • Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, zumo de lima y sal.
  • Acompaña con unos trocitos de lima.