'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.

'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 15 minutos 15 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.

Ingredientes

  • 4 ud yogur cremoso
  • 1 unidad plátano
  • 2 ud kiwi
  • 1 trozo jengibre fresco
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 unidad lima
  • Edulcorante al gusto
  • Hielo

Preparación

  • Pela tanto el plátano como el kiwi y pártelos en trocitos.
  • Exprime la lima y cuela el zumo resultante.
  • Tritura la fruta con el zumo, los yogures, un poco de jengibre fresco rallado, el edulcorante que más te guste y un poco de cúcuma.
  • Añade unos hielos, vuelve a triturar, sirve en vasos altos y espolvorea una pizca de cúrcuma.