Bacalao fresco con eneldo y limón

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡HOLA! Cocina

En tan solo veinte minutos puedes tener hecho este delicioso plato a base de bacalao y hierbas aromáticas. Además, tiene cierto toque crujiente gracias al toque final de las semillas de sésamo negro. Una cena deliciosa, ligera y que puedes variar tanto como quieras, utilizando también lomos de merluza, rape, corvina o unos lomos de dorada. Eso sí, elige las cuatro piezas iguales.

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Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 20 minutos 20 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡HOLA! Cocina

En tan solo veinte minutos puedes tener hecho este delicioso plato a base de bacalao y hierbas aromáticas. Además, tiene cierto toque crujiente gracias al toque final de las semillas de sésamo negro. Una cena deliciosa, ligera y que puedes variar tanto como quieras, utilizando también lomos de merluza, rape, corvina o unos lomos de dorada. Eso sí, elige las cuatro piezas iguales.

Ingredientes

  • 4 ud supremas de bacalao
  • 1 unidad limón
  • 2 ud puerros
  • 50 g aceitunas verdes o negras
  • Aceite de oliva virgen
  • Eneldo
  • 1 cucharada semillas de sésamo negro
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200 ºC.
  • Pelamos los puerros, los cortamos en juliana y los repartimos en el fondo de una fuente de horno.
  • Colocamos encima las supremas de bacalao, previamente lavadas, y rociamos con un hilo de aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos con las semillas de sésamo negro.
  • Cortamos el limón en rodajas y lo colocamos sobre las supremas de bacalao.
  • Incorporamos el eneldo y las aceitunas, que también repartimos por la bandeja.
  • Metemos en el horno 12 minutos. Retiramos y servimos inmediatamente, para que no pierda el calor.

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