Galletas de avena y jengibre para 'Halloween'

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 50 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Estas deliciosas galletas (y muy fáciles de hacer) nos transportan en cierta forma a los sabores del norte de Europa, donde se utiliza la canela y el jengibre para aromatizar los postres que empiezan a llegar durante estas fechas. Si te sientes creativo, no lo dudes y decora aún más la base, con pasta de colores y figuras que nos animen a pensar en 'Halloween'. Puedes conservarlas varios días en un recipiente hermético.

galletas-jengibre-avena-halloween

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 50 minutos 50 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Estas deliciosas galletas (y muy fáciles de hacer) nos transportan en cierta forma a los sabores del norte de Europa, donde se utiliza la canela y el jengibre para aromatizar los postres que empiezan a llegar durante estas fechas. Si te sientes creativo, no lo dudes y decora aún más la base, con pasta de colores y figuras que nos animen a pensar en 'Halloween'. Puedes conservarlas varios días en un recipiente hermético.

Ingredientes

  • 300 g copos de avena suaves sin gluten
  • 125 g mantequilla derretida
  • 100 g azúcar moreno
  • 3 cs sirope de agave
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1/2 cucharadita jengibre seco en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato

Preparación

  • Trituramos muy bien los copos de avena sin gluten, para conseguir una especie de harina de avena.
  • Por otro lado, ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y el sirope de agave. Removemos bien hasta que todo se integre.
  • Después, añadimos la avena triturada, el jengibre en polvo, la canela y el bicarbonato. Mezclamos bien. Usamos las manos para acabar de mezclar todo y hacemos una bola con la masa.
  • Refrigeramos durante, al menos, 30 minutos.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC.
  • Pasado ese tiempo, extendemos la masa con un rodillo y vamos haciendo las galletas usando corta pastas. Si tienen forma de motivos 'terroríficos', mejor.
  • Ponemos las galletas en una bandeja y horneamos durante 10-12 minutos.
  • Retiramos y dejamos que se enfríen.

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