El orzo es una pasta hecha con sémola de trigo que tiene forma de grano de arroz. Se puede cocinar de muchas maneras distintas pero en este caso lo vamos a incorporar a una ensalada con toques asiáticos, que lleva pollo, edamame y otras verduras.
- 300 g de Orzo
- 2 filetes de Pollo
- 200 g de Edamame congelado cocido
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 ud de Cebolleta china
- 4 cc de Salsa de soja
- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 1 cucharadita de Zumo de lima
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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1.
Cuece el orzo en agua hirviendo con sal entre 6 y 8 minutos, escurre y echa en una ensaladera.
-
2.
Corta el pollo en tiras, salpimenta, cocina a la plancha con un pelín de aceite y échalo en la ensaladera.
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3.
Lava, seca y pica el pimiento rojo y las cebolletas chinas e incorpóralos a la ensaladera.
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4.
Prepara el aliño mezclando el aceite de sésamo, la salsa de soja y el zumo de lima.
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5.
Añade los edamames y el aliño a la ensaladera y mezcla bien.
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6.
Ya tendrías la ensalada lista para comer.
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