1/11Cuando pensamos en una ensalada, la primera idea que nos suele venir a la cabeza es la de un plato refrescante y ligero a base de verduras y hortalizas, de fácil y rápida elaboración. Pero si a este tipo de recetas le añadimos ingredientes y/o aliños calientes, el resultado son ensaladas templadas, que se pueden convertir en algo más que un simple entrante y alcanzar el estatus de plato más contundente.
Y es que casi todo es posible en el sabroso y riquísimo universo de las ensaladas, que son también perfectas para los meses de más frío. Admiten todo tipo de hortalizas, pero también huevos, patatas, pastas, legumbres, mariscos, carnes, cereales, quesos, pescados, frutas, frutos secos...
Y si hablamos de los aliños y de las salsas con las que aderezarlas, las posibilidades se elevan hasta el infinito, porque al aceite y el vinagre clásicos, se le pueden añadir -o sustituirlos- por otros elementos como hierbas, especias, nata, queso, verduras y un largo etcétera de opciones.
Queremos proponerte 10 recetas de ensaladas templadas, ideales para tomar en estos días de frío. Encontrarás ideas para todos los gustos y con todo tipo de ingredientes y aderezos.
Cuando pensamos en una ensalada, la primera idea que nos suele venir a la cabeza es la de un plato refrescante y ligero a base de verduras y hortalizas, de fácil y rápida elaboración. Pero si a este tipo de recetas le añadimos ingredientes y/o aliños calientes, el resultado son ensaladas templadas, que se pueden convertir en algo más que un simple entrante y alcanzar el estatus de plato más contundente.
Y es que casi todo es posible en el sabroso y riquísimo universo de las ensaladas, que son también perfectas para los meses de más frío. Admiten todo tipo de hortalizas, pero también huevos, patatas, pastas, legumbres, mariscos, carnes, cereales, quesos, pescados, frutas, frutos secos...
Y si hablamos de los aliños y de las salsas con las que aderezarlas, las posibilidades se elevan hasta el infinito, porque al aceite y el vinagre clásicos, se le pueden añadir -o sustituirlos- por otros elementos como hierbas, especias, nata, queso, verduras y un largo etcétera de opciones.
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