ALMENDRALEJO, TIERRA DE CAVA
El cava es un producto que cuenta con una larga tradición en la capital de Tierra de Barros, en Badajoz. Hace más de 30 años que cuatro bodegas de la localidad –Bodegas Vía de la Plata, Bodegas Marcelino Díaz, Bodegas López Morenas y Bodegas Romale– apostaron por este espumoso de calidad, que se hace a partir de las variedades macabeo y parellada, y ahora Almendralejo, además de ser la sede de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, es conocida como «Ciudad del Cava». Un motivo muy navideño para viajar estos días a Extremadura y, después de conocer su historia vinculada al romanticismo, brindar con cava.
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