LIMA
La capital gastronómica de Perú, y de toda Sudamérica, es el lugar perfecto para conocer su afamada cocina. Ceviches, tiraditos, tequeños, arroces con mariscos, causa rellena de atún… son algunas de las delicias que se encuentran en las cartas de sus restaurantes. Buenas propuestas son el restaurante Astrid & Gastón (astridygaston.com), en el barrio de San isidro, todo un referente en la ciudad. O la gran joya, Central (centralrestaurante.com.pe) reconocido como mejor restaurante de toda Latinoamérica –y sexto puesto en la lista de los mejores del mundo– que funciona bajo la batuta del chef Virgilio Martínez. Aquí, la comida peruana, se eleva a otro nivel (en la imagen).
También imprescindibles un paseo por la plaza de Armas, en el casco histórico, el parque del Amor en el barrio de Miraflores, uno de los más bonitos de la ciudad, la Catedral o la zona arqueológica de Huaca Pucllana (huacapucllanamiraflores.pe). No hay que perderse el Circuito Mágico del Agua, con sus fuentes ornamentales y chorros.
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