El Valle del Cabriel, el Alto Turia y La Siberia extremeña han sido las tres últimas que se han incorporado al listado. Con ellas, sumamos 52 bajo esta denominación, representativas de la diversidad de hábitats del planeta, lo que supone más del 12% de nuestro territorio. En conservación de la naturaleza la Unesco nos ha dado matrícula siendo el primer país de Europa con más reservas y el tercero en el mundo. Nosotros hemos seleccionado 16 de esas 52, una por cada comunidad salvo Murcia, que aún no cuenta con ninguna, para empezar a descubrirlas.
SIERRA DE GRAZALEMA
Entre las provincias de Cádiz y Málaga, Grazalema fue pionera, junto con Ordesa-Viñamala, como Reserva de la Biosfera, allá por 1977, y en Andalucía, como Parque Natural. Un espacio de gran diversidad biológica que tiene como signo de identidad los bosques de pinsapo, una reliquia botánica. Su ruta de los Pueblos Blancos o la Arqueológica va desvelando su patrimonio cultural, etnográfico y sus tradiciones, desde la fabricación de quesos y la confección de mantas a sus almazaras, molinos harineros, pozos de nieve…