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Sidi Bou Said, un pueblo que enamora en blanco y añil

En un viaje a Túnez nos aguardan pueblitos bereberes que enamoran, aunque ninguno como éste. Una pequeña joya elevada en un promontorio sobre el Mediterráneo con sus casitas pintadas en blanco y añil. Si se van a visitar otros lugares en el país conviene dejar Sidi Bou Said para el final, a menos que se quiera correr el riesgo de que el resto de sus pueblos puedan luego saber a poco.

by hola.com

Túnez, además de sus playas, despacha otros alicientes presididos por las dunas y oasis de su desierto, la autenticidad de sus pueblos bereberes del sur, la monumentalidad de las medinas de Túnez capital y la ciudad santa de Kairouan, y alguna que otra delicia como el pueblito de Sidi Bou Said.

En las proximidades de la capital, esta pequeña joya se eleva en un promontorio sobre el Mediterráneo atravesado por callejuelas peatonales y escalinatas entre las que se levantan sus casitas de blanco y añil exquisitamente conservadas, que se abren con grandes portones con remaches de metal y se adornan con la protectora mano de Fátima, que guarda a sus moradores de la mala fortuna.

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Pulcro y resplandeciente, envuelto en los aromas de jazmines, pelargonios y azahar, Sidi Bou Said se descuelga desde una colina enredándose en el blanco de su increíble luminosidad y de sus casas encaladas y en el azul intensísimo de la bahía de Túnez, del cielo, y de las puertas que insistentemente se pintan en este color, al igual que sus ventanas de celosía, desde las que las mujeres podían mirar a la calle sin ser vistas.

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En Sidi Bou Said no hay visitas obligatorias. Lo suyo es, simplemente, caminarlo sin mapa, porque no hay pérdida posible, en busca de sus esquinas más favorecidas. A quien le apetezca no estaría mal una visita al palacio de Ennajma Ezzahara, transformado en un museo y centro de estudio de las músicas del Mediterráneo, aunque sólo sea por el placer de pasear por sus jardines y apreciar su decoración.

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CÓMO LLEGAR
Un tren TGM que une el pueblo con la capital en apenas media hora. Al corazón de Sidi Bou Said no pueden entrar los coches, por lo que todas las visitas se hacen a pie.

PARA TOMAR ALGO
Además de un té o un zumo de naranja recién exprimido en el célebre Café des Nattes o en el igualmente fácil de encontrar Sidi Chabaane, cuyas terrazas caen en cascada en un extremo frente a la bahía, podrá disfrutarse de la mejor gastronomía en Aux Bon Vieux Temps (56, Hedi Zarrouk), con especialidades tunecinas y francesas, y en otra institución como Dar Zarrouk (Hedi Zarrouk).

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DÓNDE DORMIR
Dar Saïd (darsaid.com.tn), en el corazón del pueblo, es uno de sus hoteles con más encanto, con 24 habitaciones y hasta un hammam tradicional dentro de un caserón noble del XIX restaurado con mucho gusto. También exquisita, la antigua mansión reciclada en hotel de charme Dar Fatma (darfatma.com), con el toque de diseño que imprime su mobiliario firmado por Phillipe Starck pero sin perder un ápice de su carácter.

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NO TE PIERDAS
Las grandes y primorosas jaulas de alambre artísticamente trabajado que se utilizan aquí de decoración, sin necesidad de encerrar pájaro alguno dentro. Aunque hoy se pueden adquirir en los zocos de todo el país, son típicas de Sidi Bou Said y constituyen un regalo precioso.

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