Viajar a través de los sentidos. Descubrir una cultura sin salir de tu propia ciudad. Aprender a escuchar qué es lo que te gusta saliendo a cenar y sentándote con...
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¡Cuánto nos gustan todos esos postres irresistibles, cuya sola imagen es capaz de despertar nuestras papilas gustativas! Y, por el contrario, qué poquito nos gusta cuando (en muchos de los...
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En un mundo en el que prácticamente cada semana aparece una nueva tendencia foodie (Instagram mediante), no es extraño comprobar cómo gran parte de ellas duran ‘lo que dos peces...
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De entre todas las recetas de cocina, no es arriesgado decir que el terreno de lo dulce suele resultar (salvo excepciones) especialmente ‘fotogénico’. Si, además, el postre en cuestión se...
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Hace no tanto tiempo, cuando nos apetecía disfrutar de un cóctel sin alchol, la oferta solía reducirse, con suerte, a no más de dos o tres opciones. Sin embargo, hoy...
Cuando el calor aprieta (y estos días, ¡vaya si está apretando!) las terrazas se convierten en una especie de ‘oasis estival’ donde resulta algo más sencillo sobrellevar los rigores del...
Hace no tanto tiempo, cuando hablábamos de boles de cocina, solíamos asociar su uso a la presentación de ciertos platos de cuchara (sopas, cremas…), alguna que otra ensalada, las imprescindibles...
‘Esto puede tener posibilidades en Madrid’. Fue lo que pensaron los hermanos Luis y Miguel Aliff y su socia Giuseppina Palladino (tres venezolanos con alma de emprendedores) cuando descubrieron en...
Si hace algo más de un año os contábamos lo que por aquel entonces era la (enésima) 'revolución foodie' de Instagram (esto es, aquel ‘no-pan’ denominado Cloud bread), parece que...
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Si normalmente las cifras del ‘Salón de Gourmets’ son apabullantes, las de esta nueva edición que arranca hoy lunes en IFEMA dan directamente vértigo: el espacio expositor se amplía de...
Los días se alargan, llega el calor y las ganas de celebrarlo… con un cóctel muy primaveral. Nos colamos detrás de la barra de los mejores bartenders para descubrir qué...
Madrid. Barrio de Las Salesas. Apenas dos calles separan DSTAgE de DSPOT, el taller de creatividad culinaria que Diego Guerrero abrió a finales del verano pasado. Un espacio de 370m²...
Año tras año Pantone, empresa de diseño gráfico de referencia internacional, nos dice cuál será el color estrella durante los próximos 12 meses. Lo hace en función de criterios muy...
