Repostería

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• Sorprende en Semana Santa con las torrijas más creativas

  Se aproxima la Semana Santa y junto a ella también llegan las deliciosas torrijas. Este sencillo dulce tradicional elaborado con ingredientes tan básicos como el pan y la leche es...

• Las torrijas, según uno de los mejores pasteleros del mundo

  Es complicado, muy complicado, pasar por alguna de las pastelerías que Oriol Balaguer tiene en Madrid y Barcelona y no quedarse ensimismado, con la nariz pegada al cristal del escaparate...

• ¿Sin tiempo para cocinar? Sorprende a tus invitados con estas increíbles recetas de postres exprés

  Imagina que se presentan invitados a comer por sorpresa y no dispones del tiempo necesario para impresionarles con un elaborado postre casero. Esta situación de 'crisis' tiene remedio gracias a...

• Postres de Semana Santa: más allá de las clásicas torrijas

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• Así es la ‘Mejor tarta de queso de España'

  Ningún premio, sea del tipo que sea, cuenta casi nunca con unanimidad absoluta. Que si esta película no merecía el Oscar, que si este músico no debería haberse llevado el...

• Postres de primavera: Las fresas, en su versión más dulce

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• Repostería: Estas son las mejores torrijas de Madrid

  En un país donde abundan los concursos gastro que premian todo tipo de recetas (la mejor croqueta, el mejor cachopo, la mejor tortilla de patatas…) parecía extraño que no hubiera...

• Los ‘cupcakes’ favoritos de Carrie Bradshaw aterrizan en Madrid… ¿te apetece uno?

  Aunque en realidad su nombre no es pronunciado en ningún capítulo, ‘Magnolia Bakery’ es quizá una de las localizaciones más célebres de ‘Sexo en Nueva York’. La secuencia es de...

• Muy dulce: Si preparas estas galletas de chocolate y arándanos… ¡no sobrará ni una!

  En nuestra vídeo-receta semanal nos hemos querido rendir a los placeres más golosos. Y decimos ‘rendir’ porque, definitivamente, es imposible decir ‘no’ a estas deliciosas (y sencillísimas) galletas caseras...

• ¡Pasión por los gofres!

  Será por su original forma de rejilla, porque los asociamos a momentos de felicidad glotona, porque sobre su masa crujiente cabe un mundo de ingredientes que nos chiflan: nata, crema...

• ¿'Fan' del chocolate? Entonces... ¡morirás por estas diez tartas!

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• Carnaval para golosos: leche frita, con y sin lactosa

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• Tendencias 'gastro': ¡dejen al donut en paz!

  Holanda. Siglo XVI. Cuentan los registros que los habitantes de este país endulzaban sus paladares con unos pastelitos redondeados de masa frita llamados olykoek. Al parecer, resultaban deliciosos, pero tenían...

• Dulce San Valentín: Ideas 'sweet' para regalar (o regalarte) el 14 de febrero

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• Todo lo que puedes hacer para aprovechar tus galletas

  Cuando estamos llegando al fondo de nuestro bote de galletas, aparecen esos pequeños trozos (rotos la mayoría de ellos) que nadie quiere, sobre todo, los más pequeños, que suelen quedarse...

• 'Cake Pops' de naranja y coco

  Tipos: brochetasNº de personas: 24 (porciones)Tiempo de preparación: 45 minutosIngredientes:Para la masa de galleta:2 huevos medianos80 g de azúcar1 paquete de azúcar de vainilla4 cucharadas de jugo de naranja2 cucharaditas...

• Crema de canela y chocolate

  Tipos: postresNº de personas: 6Tiempo de preparación: 25 minutosIngredientes:500 ml de leche1 rama de canela1 cucharadita de canela en polvo3 cucharadas de azúcar1 cucharada de maicena3 huevos frescos100 g de...

• Bollos con crema de cacao

  Tipos: PostresNº de personas: 4Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes:4 bollos dulces4 puñados de frambuesas2 cucharaditas de semillas de cáñamo (enteras)2 cucharaditas de semillas de chíaUnas avellanasPara la crema de chocolate:4...

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