Holanda. Siglo XVI. Cuentan los registros que los habitantes de este país endulzaban sus paladares con unos pastelitos redondeados de masa frita llamados olykoek. Al parecer, resultaban deliciosos, pero tenían...
...
Cuando estamos llegando al fondo de nuestro bote de galletas, aparecen esos pequeños trozos (rotos la mayoría de ellos) que nadie quiere, sobre todo, los más pequeños, que suelen quedarse...
Tipos: brochetasNº de personas: 24 (porciones)Tiempo de preparación: 45 minutosIngredientes:Para la masa de galleta:2 huevos medianos80 g de azúcar1 paquete de azúcar de vainilla4 cucharadas de jugo de naranja2 cucharaditas...
Tipos: postresNº de personas: 6Tiempo de preparación: 25 minutosIngredientes:500 ml de leche1 rama de canela1 cucharadita de canela en polvo3 cucharadas de azúcar1 cucharada de maicena3 huevos frescos100 g de...
Tipos: PostresNº de personas: 4Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes:4 bollos dulces4 puñados de frambuesas2 cucharaditas de semillas de cáñamo (enteras)2 cucharaditas de semillas de chíaUnas avellanasPara la crema de chocolate:4...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Ingredientes:6 huevos40 g de harina40 g de maicena200 g de azúcar3 frutas de la pasión200 ml de zumo de pomelo rosa250 ml de yogur griegomantequilla y...
Cada vez somos más conscientes de los peligros que el exceso de azúcar tiene sobre nuestra salud, sobre todo del añadido. Normalmente, se trata de azúcares refinados con escaso valor...
...
En solo unos días (el próximo domingo, 3 de febrero) se celebrará uno de los ‘Días Internacionales’ más dulces del año: el que rinde homenaje a la tarta de zanahoria...
Tipo: postresNº de Personas: 4Ingredientes:250 g de yogur natural1 calabaza pequeña1 puñado de almendras1 puñado de nueces1 pizca de azúcar morenoPreparación:Para hacer el puré, limpiamos la calabaza, la cortamos en...
Tipo: postresNº de Personas: 4Ingredientes:2 tazas de agua2 tazas de leche en polvo2 tazas de azúcar4 huevosPreparación:En una olla, ponemos hacer el caramelo con una de las tazas de de...
Los aguacates se han convertido en un alimento indispensable en los planes de alimentación saludable. Incorporar este fruto en tostas, ensaladas poke bowls o utilizarlos como ingrediente principal a la...
Tipo: postresNº de Personas: 4Ingredientes:440 g de yogur griego500 g de piña50 g de pistachosPreparación:Cortamos la piña en rodajas muy finas y las ponemos al horno, a unos 90 ºC...
Harina, mantequilla, agua y sal. Cuatro ingredientes básicos y humildes pero que, bien trabajados, pueden dar lugar al más exquisito y delicado de los hojaldres. Es cierto que su elaboración...
Tipo: reposteríaNº de Personas: 2Ingredientes:2 cdas. de harina de avena integral (sin gluten, en caso de celiaquía).35 g de coco rallado.1 plátano.Canela en polvo.1/2 cdta. de aceite de coco.Chocolate negro...
...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes:1 lámina de hojaldre de 285 g250 g de cerezas125 g de azúcar1 vaina de vainillaPreparación:Lavar las cerezas y quitar los huesos con un deshuesador. Cortar...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes:1 lámina de hojaldre de 285 gun poco de azúcar glas500 g de albaricoques250 g de azúcarel zumo de medio limón.Preparación:Para los bastones. Precalentar el horno...
Tipo: PostresNº de Personas: 5 uds.Ingredientes:2 láminas de hojaldre rectangulares de 285 g cada una200 ml de leche3 yemas de huevo50 g de azúcar30 g de harina de maíz1 vaina...
