Dulces y saladas: ¡mete la cuchara en estas recetas con sabor a castaña!
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Iraide Almudí
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Pocos alimentos como el pan pueden presumir de una historia tan interesante y dilatada en el tiempo... De hecho, ya en la Prehistoria era un producto presente en la alimentación...
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No ha pasado ni un mes desde que ‘La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona’ celebrara su tradicional concurso donde se elige el mejor croissant de mantequilla de España...
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¡Qué alegría comprobar cómo los fogones del Salón Gourmets han vuelto a encenderse en Madrid! Tras su aplazamiento (hasta cuatro veces) debido a las consecuencias derivadas del Covid, la edición...
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Se le complicó mucho la prueba final la semana pasada a Julian Iantzi, tanto que ni siquiera puedo presentar nada los miembros del jurado. Aquel puro de chocolate no era...
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“Es hora de volver a casa”. Al otro lado del teléfono, las personas más cercanas a su padre (Alexis Lichine, uno de los nombres más influyentes del mundo de la...
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Las circunstancias derivadas de la pandemia sanitaria del Covid hicieron que el año pasado los organizadores de ‘The World’s 50 Best Restaurants’ (junto con las estrellas Michelin, los premios gastronómicos...
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Que si las mejores croquetas de jamón del mundo, que si el mejor croissant de mantequilla de España, que si la mejor fabada o la mejor hamburguesa… Algunas de las...
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“¿Mi aceite de oliva favorito? No podría elegir, ¡me gustan todos! Me gusta incluso hacer mis propios aceites, aromatizarlos con unos chiles que me traen de México. Es nuestro 'oro...
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Su famosísima ‘Sopa del Elíseo’ dedicada al presidente Valéry Giscard; sus salmonetes con escamas de patata; su célebre ave de Bresse Mère Fillioux… son solo algunos de los muchos platos...
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Es curioso cómo, siendo una de las piezas de bollería más populares y consumidas a la hora del desayuno en España, la mayor parte de croissants que encontramos tiene una...
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Él es uno de los influencers gastronómicos más seguidos de España. Sus recetas de cocina sabrosa y saludable son vistas por cientos de miles de personas y, además, es el...
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Quizá en otro tipo de preparaciones la diferencia entre ‘bueno’ y ‘del montón’ no es tan acusada. Todos disfrutamos, por ejemplo, con una tortilla de patatas bien hecha. Eso es...
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La sexta edición de MasterChef Celebrity afronta esta noche su tercera entrega tras la despedida de Samantha Hudson, que tuvo que colgar su delantal la semana pasada en un programa...
