¿Te has pasado con la sal? Te ayudamos a arreglarlo
La cantidad de sal diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 5 gramos, pero en muchas ocasiones, en países como el nuestro, llegamos a doblar...
Cocina
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![En la cocina, desperdicio cero]()
En la cocina, desperdicio cero
Entonces era una cuestión de economía. Sin saberlo, con sus gestos, nuestras antepasadas contribuían a luchar contra el desperdicio de alimentos, esencial para ayudar a reducir el hambre en el...
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![¿Sabes qué es el ajoporro? ¿ y el lardo, el epazote o la camuesa?]()
¿Sabes qué es el ajoporro? ¿ y el lardo, el epazote o la camuesa?
Que nos gusta comer está claro..., pero ¿sabemos de gastronomía, de cocina? Seguramente conozcamos muchos términos que utilizamos en nuestro día a día, pero el lenguaje gastronómico es tan rico...
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![Con estas medidas de higiene puedes evitar una intoxicación alimentaria]()
Con estas medidas de higiene puedes evitar una intoxicación alimentaria
Pensamos que comer fuera de casa tiene más riesgos a la hora de sufrir una intoxicación alimentaria. Sin embargo, no somos conscientes de que el simple hecho de cocinar y...
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![Estas combinaciones de alimentos te ayudarán a comer más sano]()
Estas combinaciones de alimentos te ayudarán a comer más sano
Para comer sano y alimentarse bien no basta solo aportar los mejores nutrientes a la dieta. Combinar alimentos es una manera inteligente de aprovechar todas sus propiedades. Es más, si...
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![Los 'gadgets' indispensables si quieres convertirte en un maestro de la cocina]()
Los 'gadgets' indispensables si quieres convertirte en un maestro de la cocina
Plantearse un accesorio de cocina para regalar en Navidad siempre asusta. Depende de a quién, puede sentar mejor o peor, pero con estos instrumentos que te proponemos el éxito está...
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![Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo]()
Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo
El francés, Joël Robuchon, ha fallecido hoy en Ginebra (Suiza), tras un año batallando contra el cáncer, según ha comunicado el diario Le Figaro. El cocinero es famoso por ser...
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![Ya está a la venta el nuevo ‘Especial Cocina’ de ¡HOLA!]()
Ya está a la venta el nuevo ‘Especial Cocina’ de ¡HOLA!
Con el verano a la vuelta de la esquina la revista ¡HOLA! vuelve a publicar un año más su número especial de Cocina, dedicado al refrescante y delicioso recetario propio...
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![La tradición manda: Estas son las tapas favoritas en España]()
La tradición manda: Estas son las tapas favoritas en España
Ir de tapas es una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en nuestro país. El tapeo es algo muy popular en cualquier momento del año y, prácticamente, a cualquier hora...
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![Da un giro al solomillo Wellington y cambia la ternera por cerdo: más fácil pero igual de rico]()
Da un giro al solomillo Wellington y cambia la ternera por cerdo: más fácil pero igual de rico
Hoy en día nadie se pone de acuerdo para establecer el origen real de este plato. Hay quien apunta que pudo haber sido Arthur Wellesley, primer duque de Wellington, el...
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![Sorprende a tus invitados con estos originales canapés]()
Sorprende a tus invitados con estos originales canapés
Si tienes invitados próximamente en tu casa, puedes preparar algunos canapés de diferentes tipos para sorprenderles y que prueben varias texturas.Los canapés son pequeños aperitivos que se decoran para que...
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![En 2018 vuelve la cocina tradicional: Rabillo con salsa de manzana]()
En 2018 vuelve la cocina tradicional: Rabillo con salsa de manzana
El rabillo de ternera es una de las carnes que se localiza en la parte más alta de la cadera, junto al cantero y el corazón de la misma. Es...
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![Ya está a la venta el nuevo ‘Especial Cocina’ de ¡HOLA!]()
Ya está a la venta el nuevo ‘Especial Cocina’ de ¡HOLA!
Sabemos que sois muchos los lectores de ¡HOLA! que cada año por estas fechas andáis pendientes de la publicación del nuevo ‘Especial Cocina’. Pues bien, este clásico prenavideño ya se...
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![Pistas ‘gastro’: ¿Te gusta el ceviche? ¡Aprende a prepararlo como si fueras el mejor chef de Perú!]()
Pistas ‘gastro’: ¿Te gusta el ceviche? ¡Aprende a prepararlo como si fueras el mejor chef de Perú!
El ceviche (cebiche o seviche) es un plato tradicional peruano que con tan solo cinco ingredientes está conquistando los paladares de todo el mundo. Les hemos pedido a dos expertos...
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![¡Que tu hijo se convierta en todo un chef con estas canciones infantiles!]()
¡Que tu hijo se convierta en todo un chef con estas canciones infantiles!
Cocinar y cantar a la vez puede ser de gran ayuda para introducir a tu hijo en el mundo de la gastronomía. Seguro que le encanta ayudarte mientras estás haciendo...
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![Cocinas con aire rústico: del campo a la ciudad]()
Cocinas con aire rústico: del campo a la ciudad
En esta época del año solemos escaparnos a la casa (familiar o no) que, muchos de nosotros, tenemos en el pueblo y que simboliza la vida al aire libre, la...
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![Pollo al horno con limón y jengibre, ¡el culmen de los sabores agridulces!]()
Pollo al horno con limón y jengibre, ¡el culmen de los sabores agridulces!
Para sorprender a tus comensales, es necesario que cocines algo rico que suela atraer la atención de todo el mundo. No cabe duda de que el pollo es una de...
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![Ruta 'eco-healthy' por Barcelona: Restaurantes, bares y tiendas bio ¡del centro a la playa!]()
Ruta 'eco-healthy' por Barcelona: Restaurantes, bares y tiendas bio ¡del centro a la playa!
Si tu desayuno preferido es un açaibowl, los smoothies forman ya parte indisoluble de tu vida y la comida bio es la única que quieres en tu cesta de la...
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![¿Cómo cocinar con flores? Recetas y trucos para un menú muy primaveral]()
¿Cómo cocinar con flores? Recetas y trucos para un menú muy primaveral
Las flores toman protagonismo este mes de mayo también en la cocina. Aunque pueda parecer una tendencia de vanguardia, existen más de 250 flores comestibles que se utilizan desde la...
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![Conejo en salmorejo al estilo canario, ¡acompáñalo de unas papas arrugás!]()
Conejo en salmorejo al estilo canario, ¡acompáñalo de unas papas arrugás!
El conejo en salmorejo es una comida canaria que suele llamar mucho la atención. Curiosamente, el origen del salmorejo (aunque también se prepara bastante en Andalucía) tiene lugar en la...
