Ingredientes
- 4 ud pechuga de pollo
- 2 ud aguacate
- 1 bolsa mezclum de lechugas
- 12 ud tomates cherry
- Mostaza en grano
- Vinagre
- Sal
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Preparación
- Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y la cáscara.
- Lava, seca y trocea en cuartos los tomates cherry.
- Prepara la vinagreta con vinagre, aceite de oliva y mostaza en grano.
- Salpimenta las pechugas de pollo, cocínalas bien a la plancha con un poco de aceite y córtalas en medallones.
- En un bol echa la mezcla de lechugas y los tomates y añade la vinagreta mezclando todo bien.
- Sirve en cada plato un poco de ensalada y añade una pechuga de pollo por persona y medio aguacate.
- Espolvorea unas semillas de sésamo ¡y ya está terminado el plato!
