35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos
Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos
Por
¡HOLA! COCINA
Las chuletas, tanto de cerdo como de cordero, tienden a quedarse algo secas. Por eso es ideal servirlas con guarniciones que les aporten algo de jugosidad. Vamos a preparar cebolla y puerro a la crema, que pondremos en una bandeja con unas chuletas de cordero encima para cocinar todo junto en el horno.
- 16 ud de Chuletillas de cordero recental
- 2 ud de Cebolla
- 1 unidad de Puerro
- 1 brik 1/4 litro de Nata para cocinar
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Pela las cebollas, quita la primera capa de los puerros y pica ambos en juliana.
-
2.
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y pocha lentamente la cebolla y el puerro.
-
3.
Precalienta el horno a 200ºC.
-
4.
Incorpora la nata a la cebolla con el puerro, salpimenta y cocina todo junto un par de minutos.
-
5.
Coloca las chuletas salpimentadas por encima de la crema y mete 5 minutos en el horno.
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6.
Da la vuelta a las chuletas y espera a que terminen de cocinarse también por el otro lado.
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7.
Saca con cuidado y lleva a la mesa para servir.
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