Empanadillas de pasta 'brick' y pollo con salsa de yogur

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Aprovechamos unos restos de pollo asado, que desmenuzamos y cocinamos con un poco de cebolla y especias y los convertimos en el relleno de unas empanadillas. Usamos pasta 'brick' a la que damos forma de triángulos, las terminamos en el horno y las servimos con una salsa de yogur.

Empanadillas de pollo

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 35 minutos 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Aprovechamos unos restos de pollo asado, que desmenuzamos y cocinamos con un poco de cebolla y especias y los convertimos en el relleno de unas empanadillas. Usamos pasta 'brick' a la que damos forma de triángulos, las terminamos en el horno y las servimos con una salsa de yogur.

Ingredientes

  • 6 ud pasta brick
  • 300 g pollo asado (restos)
  • 1 unidad cebolla
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca jengibre seco en polvo
  • 1 chorrito vino blanco
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Desmenuza bien el pollo sin dejar ninguna piel ni huesecillo.
  • Pela y pica la cebolla en daditos.

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