Ensalada templada de chipirones

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 25 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡HOLA! Cocina

Aunque nosotros usamos chipirones para esta ensalada, te sirve cualquier otro producto de la misma familia: calamar, sepia, pulpo, etc. Tomate, cebolleta, lechuga y queso feta son el resto de ingredientes que lleva esta ensalada templada, deliciosa y súper fácil de preparar.

Ensalada templada de chipirones

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 25 minutos 25 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡HOLA! Cocina

Aunque nosotros usamos chipirones para esta ensalada, te sirve cualquier otro producto de la misma familia: calamar, sepia, pulpo, etc. Tomate, cebolleta, lechuga y queso feta son el resto de ingredientes que lleva esta ensalada templada, deliciosa y súper fácil de preparar.

Ingredientes

  • 12 ud chipirones con su tinta
  • 100 g queso feta
  • 1 unidad tomate grande
  • 1 unidad cebolleta grande
  • Mezcla de lechugas
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes ajo
  • Perejil fresco
  • Sal

Preparación

  • Limpia bien los chipirones por dentro y por fuera. Reserva la tinta.
  • Pela, lamina los ajos y sofríelos en la sartén con un poco de aceite. Cuando estén un poco dorados añade los chipirones. Pon la sartén a fuego lento y cocina hasta que los chipirones estén dorados.
  • Lava, trocea las lechugas y colócalas en el centro de cada plato.
  • Corta la cebolleta en rodajas finas y el tomate en dados y coloca ambos sobre la lechuga.
  • Añade los chipirones bien dorados en cada plato y el queso feta cortado en dados.
  • En la sartén fuera del fuego vierte la tinta de los chipirones y el zumo de limón.
  • Vierte el aliño sobre la ensalada y listo para servir.

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