25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada templada de chipirones
Ensalada templada de chipirones
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque nosotros usamos chipirones para esta ensalada, te sirve cualquier otro producto de la misma familia: calamar, sepia, pulpo, etc. Tomate, cebolleta, lechuga y queso feta son el resto de ingredientes que lleva esta ensalada templada, deliciosa y súper fácil de preparar.
- 12 ud de Chipirones con su tinta
- 100 g de Queso feta
- 1 unidad de Tomate grande
- 1 unidad de Cebolleta grande
- Mezcla de lechugas
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de Ajo
- Perejil fresco
- Sal
-
1.
Limpia bien los chipirones por dentro y por fuera. Reserva la tinta.
-
2.
Pela, lamina los ajos y sofríelos en la sartén con un poco de aceite. Cuando estén un poco dorados añade los chipirones. Pon la sartén a fuego lento y cocina hasta que los chipirones estén dorados.
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3.
Lava, trocea las lechugas y colócalas en el centro de cada plato.
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4.
Corta la cebolleta en rodajas finas y el tomate en dados y coloca ambos sobre la lechuga.
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5.
Añade los chipirones bien dorados en cada plato y el queso feta cortado en dados.
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6.
En la sartén fuera del fuego vierte la tinta de los chipirones y el zumo de limón.
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7.
Vierte el aliño sobre la ensalada y listo para servir.
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