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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Si aún no has probado el pan de calabaza, 'Halloween' puede ser la excusa perfecta para prepararlo. A una masa de harina, levadura y agua, le añadimos la fruta más simbólica de esta fiesta y aromatizamos con varias especias en polvo.
- 300 g de Calabaza
- 400 g de Harina
- 15 g de Levadura fresca
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Jengibre seco en polvo
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Canela molida
- Pipas de calabaza
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1.
Pela, trocea la calabaza y échala en el vaso de la Thermomix.
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2.
Programa15 segundos, velocidad 5 para picar la calabaza y, a continuación, 9 minutos, 100º, velocidad 1 para cocerla.
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3.
Espera a que se enfríe y agrega la harina, la levadura, la sal y las especias.
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4.
Programa 30 segundos, velocidad 4 y luego 3 minutos con el vaso cerrado y velocidad espiga.
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5.
Saca la masa del vaso y deja que fermente durante unos 45 minutos.
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6.
Precalienta el horno a 200 grados.
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7.
Divide la masa en panes del tamaño que prefieras y coloca en una bandeja de horno.
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8.
Espolvorea unas pipas de girasol por encima de cada panecito.
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9.
Hornea los panecillos a 200ºC durante 10 minutos.
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10.
Baja la temperatura del horno a 180ºC y hornea entre 5 y 10 minutos más o hasta que veas que están dorados.
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11.
Saca con cuidado del horno, deja enfriar ¡y listo!
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