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Fácil
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4 COMENSALES
Escobas de mantequilla y canela
Escobas de mantequilla y canela
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¡HOLA! COCINA
Te mostramos cómo preparar una masa clásica de galletas, que aromatizamos con canela y vainilla, y le damos forma de escobas. Las terminaremos con un poco de pasta 'fondant' de color rojo y tendremos un postre ideal para celebrar 'Halloween'.
- 300 g de Harina de repostería
- 100 g de Mantequilla en pomada
- 120 g de Azúcar blanca
- 1 cucharada de Canela molida
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 unidad de Huevo
- 1 trozo de Fondant rojo
-
1.
En un cuenco grande bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
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2.
Incorpora el huevo y sigue batiendo.
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3.
Tamiza la harina e incorpórala también.
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4.
Agrega la canela en polvo y la vainilla y mezcla con las manos.
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5.
La idea es que no se pegue a las manos, así que si lo ves necesario, echa un poco más de harina.
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6.
Forma una bola, tapa con un paño limpio y deja reposar 30 minutos en la nevera.
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7.
Precalienta el horno a 180 grados.
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8.
Estira la masa con un rodillo y dale la forma de escoba, ayudándote con un cuchillo para la parte de abajo y formando una barrita para simular el palo.
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9.
Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel sulfurizado o silicona.
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10.
Espolvorea con un poco de azúcar por encima y mete en el horno durante 20 minutos.
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11.
Corta unas tiritas de 'fondant' rojo para decorar las escobas cuando salgan del horno y se hayan templado.
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