Ingredientes
- 150 g harina
- 125 g chocolate negro
- 150 g azúcar mezcla blanco y moreno
- 125 g mantequilla
- 1 unidad huevo
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita sal
- 125 g pepitas de chocolate blanco
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se queme.
- Incorpora en un cuenco el azúcar y la mantequilla y mezcla bien.
- Agrega el chocolate fundido e intégralo.
- Echa el huevo, la vainilla y la levadura, la harina y el bicarbonato tamizados.
- Incorpora las pepitas de chocolate blanco.
- Forramos una bandeja de horno con papel o ponemos un tapete de silicona.
- Deposita cucharadas de masa que aplastaremos ligeramente con una cuchara para darles la forma de galleta.
- Introduce en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.
- Saca con cuidado, deja que se enfríen ¡y ya las tienes listas para disfrutar!
