Ingredientes
- 1 unidad yogur
- 2 vasos de yogur harina
- 2 vasos azúcar blanco
- 1 vaso de yogur cacao en polvo
- 1 vasos de yogur aceite de oliva virgen
- 4 ud huevo
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo para que el bizcocho de yogur suba bien.
- Mezcla en un bol el yogur, el azúcar, los huevos y el aceite con unas varillas eléctricas o a mano hasta conseguir una masa blanquecina.
- Añade poco a poco (no de golpe) la harina, la levadura y el cacao, previamente tamizados.
- Bate la mezcla cada vez que añadas una cantidad y repite el proceso hasta que quede una masa fina y sin grumos.
- Engrasa un molde con un poco de mantequilla y harina, tanto por las paredes como por la base para evitar que el bizcocho se pegue
- Vierte la masa preparada en el molde e introdúcelo en el horno a 200 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente (no saques el bizcocho sin comprobar bien que está hecho por dentro).
- Al sacar del horno, deja enfriar unos minutos y desmolda luego poniéndolo sobre una rejilla para que se enfríe por todos lados por igual.
- Sirve tal cual o con una cobertura de dulce de leche, chocolate fundido, azúcar glas, etc.
