Bizcocho de vainilla y coco

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Hay miles de recetas de bizcocho para que puedas darle el sabor y aroma que quieras a este bollo. Las combinaciones de ingredientes son múltiples y muy variadas y todo dependerá del gusto de cada uno. Hay algunos que se nos antojan irresistibles por su sabor fresco y exótico. Y uno de ellos es, sin duda, este delicioso bizcocho de vainilla y coco.

Bizcocho de vainilla y coco

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 45 minutos 45 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Hay miles de recetas de bizcocho para que puedas darle el sabor y aroma que quieras a este bollo. Las combinaciones de ingredientes son múltiples y muy variadas y todo dependerá del gusto de cada uno. Hay algunos que se nos antojan irresistibles por su sabor fresco y exótico. Y uno de ellos es, sin duda, este delicioso bizcocho de vainilla y coco.

Ingredientes

  • 1 sobre preparado para flan de vainilla
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 100 ml leche
  • 150 g harina
  • 100 g azúcar blanco
  • 150 ml aceite de girasol
  • 100 g coco rallado y un poco más para decorar
  • 3 ud huevo

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados para que al introducir el molde se halle a la temperatura adecuada.
  • Bate los 3 huevos en un bol e incorpora luego el azúcar.
  • Cuando se haya formado una mezcla blanquecina, añade el sobre de flan de vainilla y el de levadura, mezclando todo el tiempo.
  • Añade ahora la harina tamizada, muy poco a poco y batiendo con fuerza.
  • Vierte en esta mezcla, por último, la leche, el aceite y el coco rallado mezclando todo otra vez.
  • Unta un molde para horno con mantequilla y echa en él toda la masa.
  • Introduce el molde en el horno y hornea a 180 grados durante 30-35 minutos.
  • Una vez esté listo el bizcocho, deja enfriar, desmolda y cubre con coco rallado.
  • Consejo: puedes recubrir con una mezcla de cacao en polvo, leche, mantequilla y canela en polvo para darle un toque diferente.

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