Magdalenas de avena con naranja y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Las magdalenas tradicionales se elaboran con harina de trigo, pero podemos probar a añadirle otros ingredientes como copos de avena. A esta receta, además, le ponemos tiras de naranja muy finas y decoramos con arándanos negros.

Magdalenas de avena con naranja y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 35 minutos 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Las magdalenas tradicionales se elaboran con harina de trigo, pero podemos probar a añadirle otros ingredientes como copos de avena. A esta receta, además, le ponemos tiras de naranja muy finas y decoramos con arándanos negros.

Ingredientes

  • 225 g harina
  • 3 cs copos de avena
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 150 g azúcar moreno
  • 2 ud huevo
  • 1 unidad naranja
  • 200 ml leche
  • 50 g mantequilla en pomada
  • 50 g arándanos frescos negros

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Tamizamos la harina y la levadura sobre un bol y mezclamos.
  • Añadimos el azúcar moreno y 2 cucharadas de copos de avena.
  • Lavamos, secamos y cortamos tiritas muy finas de naranja que añadiremos a la masa.
  • En otro bol, batimos el huevo con la leche y la mantequilla en pomada.
  • Juntamos las mezclas de los dos boles.
  • Rellenamos unos moldes de magdalena solo hasta 2/3 de su altura y horneamos a 200ºc entre 12 y 15 minutos.
  • Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar y decoramos con el resto de copos de avena y los arándanos.

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