Hazte con diferentes cortapastas para crear estos animales en sándwich, con un relleno de verduras, huevo duro y todos los ingredientes que elijas para crear una cena divertida. Además, te enseñamos cómo hacer el pan de molde casero con ayuda de tu Thermomix.
- 200 g de Agua
- 70 g de Mantequilla en trozos
- 500 g de Harina de trigo
- 10 g de Levadura fresca prensada
- 1 cucharadita de Azúcar blanca
- 1.5 cc de Sal
- 50 g de Queso parmesano en trozos
- 150 g de Espinacas frescas
- 1 unidad de Dientes de ajo
- 50 g de Anacardos
- 120 g de Aceite de oliva
- 2 pellizcos de Pimienta negra
- Hojas verdes variadas
- Verduras variadas
- 2 ud de Huevos duros en rodajas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
669cal
Hidratos
64g
Grasas
38g
Fibra
4.2g
Proteinas
17g
Grasas saturadas
12g
Sodio
506g
-
1.
Ponemos en el vaso el agua, la mantequilla, la harina, la levadura, el azúcar y una cucharadita de sal. Iniciamos la función de Amasar durante 3 minutos. Vertemos la masa en un bol y cubrimos con papel 'film' transparente, dejando reposar durante 1 hora aproximadamente hasta que duplique su tamaño. Lavamos el vaso.
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2.
Ponemos en el vaso el queso parmesano y rallamos 5 seg/vel 10.
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3.
Añadimos las espinacas, el ajo, los anacardos, el aceite de oliva, media cucharadita de sal y la pimienta negra molida. Trituramos 30 seg/vel 8. Retiramos a un recipiente hermético y reservamos en el frigorífico.
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4.
Engrasamos un molde de un litro con mantequilla y reservamos.
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5.
Vertemos la masa sobre una superficie de trabajo y espolvoreamos un poco de harina formando un cilindro con la masa. Lo ponemos dentro del molde anterior, volvemos a cubrir con un paño y, de nuevo, dejamos reposar aproximadamente una hora.
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6.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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7.
Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté bien dorado. Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfríar encima de una rejilla durante un par de horas.
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8.
Transcurrido este tiempo, cortamos el pan de molde en rebanadas. Untamos el peso de espinacas en una rebanada, colocamos las hojas de ensalada o cualquier otro ingrediente y, en otra rebanada, con un cortapastas, vamos haciendo figuras con la miga.
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9.
Cortamos las verduras y los huevos duros en triángulos y círculos, decorando el sándwich con ojos, bocas y orejas, formando animalitos.
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