45min
Fácil
Por
RAMÓN VERGARA
Un plato fresco y apetecible, perfecto para dietas ya que es ligero en calorías y al mismo tiempo ¡está riquísimo! La combinación del marisco con la miel y el toque perfumado del arroz basmati convierte a esta relación de productos en una receta que repetirás muchas veces por su facilidad y versatilidad a la hora de cualquier comida del día.
- 200 g de Arroz basmati
- 250 g de Gambones
- Miel
- Salsa de soja
- 240 g de Arroz basmati
- 100 g de Espinacas
- 2 ud de Pepinos
- Aceite de girasol
- Algas para decorar
- 1 unidad de Aguacate
- 4 ud de Rabanitos
- Semillas de sésamo
- Zumo de limón
-
1.
Cocer el arroz en un litro de agua hirviendo. Escurrir y reservar.
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2.
Pelar los gambones y extraer la tripa central. Enjuagar y secar.
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3.
En un recipiente poner cuatro cucharadas de salsa de soja, cuatro de miel y remover.
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4.
Añadir los gambones y macerar durante 10 minutos.
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5.
Añadir dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y saltear los gambones a fuego alto.
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6.
Lavar las espinacas y saltear también.
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1.
Presentar una porción de arroz en un plato.
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2.
Añadir los gambones encima del arroz, las espinacas y los demás ingredientes troceados al gusto.
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3.
Decorar con un trocito de alga marina, semillas de sésamo y ¡listo para servir!
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4.
También puedes aderezar el plato con zumo de limón.
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