'Mac and cheese'

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 25 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Con este nombre (y otros como 'macaroni and cheese', 'macaroni cheese' o 'mac 'n' cheese) se conoce a una de las recetas más populares de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido a base de macarrones y una crema de queso. Los ingredientes tradicionales son 'coditos' de pasta y Cheddar, aunque se puede hacer con otras variedades, y gusta a niños y a mayores.

'Mac and cheese'

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 25 minutos 25 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Con este nombre (y otros como 'macaroni and cheese', 'macaroni cheese' o 'mac 'n' cheese) se conoce a una de las recetas más populares de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido a base de macarrones y una crema de queso. Los ingredientes tradicionales son 'coditos' de pasta y Cheddar, aunque se puede hacer con otras variedades, y gusta a niños y a mayores.

Ingredientes

  • 300 g coditos de pasta
  • 200 g queso cheddar
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 4 cs mantequilla
  • 1 vaso leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca (opcional para decorar)

Preparación

  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Cuece la pasta en un cazo con agua hirviendo con sal durante 8 minutos o el tiempo que indique el fabricante para dejarla al dente, escurre y reserva.
  • Calienta la leche en una olla al fuego y añade la pasta, el queso Cheddar y la mantequilla.
  • Salpimenta y remueve hasta que el queso se haya derretido.
  • Vuelca en una bandeja de horno repartiendo bien el contenido y cubre con el queso Parmesano rallado.
  • Gratina unos 10 minutos en el horno a 200ºC.
  • Saca con cuidado de no quemarte y decora, si quieres, con alguna hierba aromática como albahaca.

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