Sándwich rústico de salmón con pepinillos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 5 minutos

Número de comensales: 1

Autor: ¡HOLA! Cocina

Para preparar un sencillo sandwich rústico de salmón con hojas verdes, perfecto para llevarse a la playa, la piscina o el campo, solo es necesario contar con ingredientes como el pan rústico, la escarola, el salmón, los pepinillos y los correspondientes a la elaboración de la salsa de mostaza.

Sándwich rústico de salmón con pepinillos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 5 minutos 5 minutos

Número de comensales: 1

Autor: ¡HOLA! Cocina

Para preparar un sencillo sandwich rústico de salmón con hojas verdes, perfecto para llevarse a la playa, la piscina o el campo, solo es necesario contar con ingredientes como el pan rústico, la escarola, el salmón, los pepinillos y los correspondientes a la elaboración de la salsa de mostaza.

Ingredientes

  • 2 rebanadas pan de molde rústico
  • 2 lonchas salmón ahumado
  • 2 ud pepinillos
  • 1 puñado escarola
  • 1 unidad yogur
  • 1/2 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • Eneldo
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Para realizar la salsa, mezcla el yogur con la mostaza hasta crear una mezcla homogénea, añade poco a poco el zumo de limón y el perejil picado. Salpimenta al gusto y remueve bien.
  • Unta la salsa sobre una de las rebanadas de pan de molde.
  • Pon encima escarola al gusto y añade los pepinillos en láminas.
  • Coloca encima las lonchas de salmón y el eneldo fresco.
  • Tapa con la otra rebanada de pan de molde y ya lo tienes listo para comer o para llevártelo y tomarlo en la playa, la piscina, el campo o en la oficina.

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