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Fácil
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4 COMENSALES
Boniato asado con queso crema, cebolla roja y perejil
Boniato asado con queso crema, cebolla roja y perejil
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¡HOLA! COCINA
El boniato es un tubérculo que recibe otros nombres como batata, papa dulce o patata dulce, camote, moniato o boniato. Se puede cocinar de infinidad de maneras y es ideal como guarnición para acompañar todo tipo de platos. En esta ocasión lo asamos con queso crema, cebolla roja y perejil
- 4 ud de Batata
- 1 ud de Cebolla morada
- 100 g de Queso crema
- Sal
- Pimienta blanca
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Pimentón picante
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1.
Precalentamos el horno a 200°C.
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2.
Lavamos y secamos bien los boniatos porque los asarás con la piel y cortamos por la mitad.
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3.
Cubrimos una bandeja con papel para hornear y colocamos los boniatos sobre ella.
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4.
Salpimentamos y echamos un poco de aceite de oliva por encima.
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5.
Horneamos durante 45-60 minutos o hasta que veamos que se ablanden.
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6.
Dejamos que se enfríen un poco y mientras pelamos y cortamos en aros la cebolla morada.
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7.
Unta la crema de queso y echa por encima la cebolla y el perejil fresco picado.
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8.
Espolvorea el pimentón picante.
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