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40min
Fácil
Estas pequeñas empanadillas dulces son perfectas para estas fechas, pues con base de fruta y nueces, el hojaldre hace que cada bocado sea crujiente y la mezcla de miel y mantequilla un placer simplemente delicioso.
- 8 hojas de Pasta filo
- 8 ud de Pera
- 100 g de Nueces picadas
- 125 g de Mantequilla
- 100 ml de Miel
- 10 hojas de Menta
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1.
Precalentamos el horno a 200 ºC.
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2.
Pelamos las peras, las cortamos en trozos pequeños y las reservamos en un bol.
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3.
Derretimos 50 gramos de mantequilla en una sartén, agregamos las peras y las rehogamos durante unos 12-15 minutos. Lo pasamos todo a un bol, añadimos las nueces picadas y mezclamos bien.
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4.
Derretimos el resto de la mantequilla en el microondas, le añadimos la miel y mezclamos.
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5.
Extendemos una hoja de pasta filo y la untamos con la mezcla anterior. En la parte central, colocamos una porción del relleno y doblamos la hoja en tres, tapando el relleno de manera que nos quede un rectángulo largo (del tamaño de la hoja). Después, doblamos la hoja formando triángulos y repetimos la operación con las otras siete hojas de pasta.
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6.
Colocamos los triángulos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos unos 15-20 minutos.
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7.
Servimos los triángulos adornados con hojas de menta.
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