20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bagel' de tortilla de champiñón y queso con bacón
'Bagel' de tortilla de champiñón y queso con bacón
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¡HOLA! COCINA
El 'bagel' es un pan ideal tanto para tomar en el desayuno como en la merienda. Su principal característica es que primero se hierve y luego se hornea. Su forma redonda con agujero en el centro es inconfundible y podemos rellenarlo con ingredientes dulces y salados. En la siguiente receta, optamos por una tortilla de champiñón y queso, y unas lonchas de bacón. Te valdrá hasta para una cena.
- 4 ud de Bagels con pipas de calabaza
- 3 ud de Huevos
- 100 g de Champiñones
- 50 g de Queso rallado
- 8 lonchas de Beicon
- Sal
- Aceite de oliva
-
1.
Lava, seca y pica en láminas muy finas los champiñones.
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2.
Rehoga los champiñones con un poco de aceite.
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3.
Bate los huevos e incorpora el queso rallado y los champiñones.
-
4.
Añade un poco de sal y cuaja una tortilla francesa en una sartén con una gota de aceite.
-
5.
Cocina el bacon a la plancha sin nada de aceite.
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6.
Abre los bagels por la mitad y tuéstalos.
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7.
Coloca una porción de tortilla en la mitad de las rebanadas y dos lonchas de bacon.
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8.
Tapa con la otra rebanada de bagel y tómalo calentito.
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