'Porridge' de avena, avellanas, canela y frutos rojos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 0 minutos

Número de comensales: 1

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

El 'porridge' es una preparación típica escocesa de origen celta, que hoy se toma en numerosos países británicos a la hora del desayuno. Al llevar avena y leche -en este caso bebida vegetal-, está cargada de carbohidratos complejos (de lenta asimilación), facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana y provoca un efecto saciante, además es rica en aminoácidos, vitaminas del grupo B y E y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc.

porridge-avena-avellanas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 0 minutos

Número de comensales: 1

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

El 'porridge' es una preparación típica escocesa de origen celta, que hoy se toma en numerosos países británicos a la hora del desayuno. Al llevar avena y leche -en este caso bebida vegetal-, está cargada de carbohidratos complejos (de lenta asimilación), facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana y provoca un efecto saciante, además es rica en aminoácidos, vitaminas del grupo B y E y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc.

Ingredientes

  • 1/2 tz avena
  • 2 1/2 cc canela molida
  • 1 vasos bebida vegetal de avellanas
  • 1/2 tz avellanas ligeramente tostadas y troceadas
  • 1 cc miel o sirope de agave
  • 4 cs frutos rojos deshidratados y molidos

Toppings

  • Fresas troceadas
  • Frambuesas frescas
  • Avellanas ligeramente tostadas y troceadas
  • Frutos rojos liofilizados y molidos

Preparación

  • En un cazo colocamos los copos de avena, una cucharadita de canela en polvo, la bebida vegetal y la miel o el sirope.
  • Removemos y cocinamos a fuego medio durante unos 3 minutos.
  • Con el fuego apagado, añadimos los frutos rojos liofilizados molidos y media taza de avellanas troceadas.
  • Mezclamos bien.
  • Servimos el porridge y colocamos los toppings, al gusto.