Combate los excesos navideños y entra en calor con estas sopas detox

Incluir sopas en tus menús es una excelente opción casi en cualquier momento del año. Pero más ahora, con esta notable bajada de temperaturas y justo después de las Navidades, cuando tenemos que contrarrestar los inevitables excesos con la comida.

Te proponemos 7 recetas de sopas detox, que te ayudarán a depurar tu organismo, ingerir pocas calorías y entrar en calor rápidamente.

Se trata de elaboraciones hechas con todo tipo de productos vegetales, por lo que, además, llenarás tu cuerpo de vitaminas, minerales y fibra.

Para hacerlas puedes utilizar agua o caldo de verduras y también especias y hierbas para darles el toque aromático que más te guste. Haz clic en cada imagen para seguir paso a paso cada receta, pon en marcha los fogones, dale a la cazuela ¡y a meter la cuchara!

Paso a paso: sopa de brócoli

Con un poco de brócoli, patata, cebolla y caldo de verduras podemos preparar una deliciosa, sencilla y rápida sopa, baja en calorías y llena de propiedades nutritivas.

Paso a paso: sopa de espinacas con rabanitos y huevo

Elegimos varios vegetales para preparar esta versión, entre los que las espinacas son las protagonistas. Terminamos nuestra sopa con unas láminas de rabanito y huevo cocido picado.

Paso a paso: sopa de calabaza con jengibre, lentejas y acelgas

Nos encanta la versatilidad que ofrecen las sopas, a las que puedes añadir todo tipo de ingredientes. Para esta nos vamos a decantar por calabaza, jengibre, lentejas y acelgas. ¡Anímate a probarla!

Paso a paso: sopa de cebada con vegetales, setas y hierbas aromáticas

A las sopas, además de todo tipo de vegetales, le van muy bien cereales como la pasta, la sémola o, como a esta, un poco de cebada. Asimismo, le agregaremos unos champiñones laminados.

Paso a paso: sopa de hinojo

El hinojo es un bulbo súper aromático con muchas propiedades nutritivas y especialmente indicado para combatir dolencias digestivas. Lo elegimos junto a un poco de patata y de apio para nuestra sopa depurativa.

Paso a paso: sopa cremosa de calabacín y espinacas

Este plato está a medio camino entre una sopa y una crema ligera. Aprovechamos las propiedades y el sabor de dos ingredientes que nos apasionan como son el calabacín y las espinacas. Lo terminamos con un poco de yogur cremoso bajo en calorías.

Paso a paso: sopa de champiñones

El champiñón es una seta muy rica en agua y bajísimo en calorías. Su notable cantidad de fibra también lo convierte en un ingrediente de lo más depurativo, ideal para preparar sopas como esta.