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Comer con los cinco sentidos: la tendencia 'millennial' que nos está conquistando a todos
Ya no basta con alegrar el gusto, ahora los más jóvenes reclaman experiencias gastronómicas completas que sean un placer para el olfato, la vista e, incluso, el oído y el tacto. Desde las texturas más crujientes hasta disfrutar del original maridaje entre tu canción favorita y un buen vino
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©Restaurante Cilindro (Madrid)
Receta de callos 'rachi' del restaurante Cilindro en Madrid.
©Soy Kitchen (Madrid)
En el restaurante Soy Kitchen de Madrid puedes ver cómo el chef termina los platos, improvisando siempre, antes de que llegue a la mesa.