Recetas con fresas: delicioso placer de temporada

Te damos cinco ideas para disfrutar de su sabor a la hora del postre

by hola.com Su delicioso e intenso aroma evoca el comienzo del buen tiempo. Y es que es ahora, desde abril hasta bien entrado el verano, cuando las fresas alcanzan su mejor momento para el consumo. Una fruta que gusta tanto a niños como a mayores, y que cuenta con no pocas propiedades nutricionales: la fresa es una magnífica fuente de vitamina C y de fibra, contribuye a reducir el riesgo cardiovascular, resulta muy diurética, y su bajo contenido en grasa hace de ella (tomada al natural) un alimento ideal en las dietas hipocalóricas

 

ALGUNOS CONSEJOS:

  • Su estructura delicada y poco consistente convierte a la fresa en una de las frutas más perecederas por lo que conviene consumirla rápidamente
     
  • Deben comprarse con los tallos intactos y no se han de retirar hasta que se hayan lavado.
  • El mejor lugar para su conservación es el frigorífico lo más esparcidas posible en una fuente o plato llano. En estas condiciones pueden durar hasta 4 ó 5 días si no están muy maduras.
  • Aunque son muy ricas al natural, se pueden servir de infinitas maneras (con azúcar y rociadas con vino tinto; con un pellizquito de pimienta; con una cucharada sopera de zumo de limón...) y ser ingrediente de ricos postres como los que a continuación te proponemos:

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