ALGUNOS CONSEJOS:

• Su estructura delicada y poco consistente convierte a la fresa en una de las frutas más perecederas por lo que conviene consumirla rápidamente. 
   
• Deben comprarse con los tallos intactos y no se han de retirar hasta que se hayan lavado.
  
• El mejor lugar para su conservación es el frigorífico lo más esparcidas posible en una fuente o plato llano. En estas condiciones pueden durar hasta 4 ó 5 días si no están muy maduras.
  
• Aunque son muy ricas al natural, se pueden servir de infinitas maneras (con azúcar y rociadas con vino tinto; con un pellizquito de pimienta; con una cucharada sopera de zumo de limón...) y ser ingrediente de ricos postres como los que a continuación te proponemos:
  

• Macedonia de la huerta 

• Espuma de fresa 

• Corona de coco y frutas 

• Zumo de fresas con plátano 

• Crema batida con frutos del bosque