7 desayunos saludables para toda la semana

El desayuno es la comida más importante del día y si empiezas tu mañana solo con donas y café, es muy probable que el resto del día no te sientas tan bien. Para iniciar de la manera más saludable y sin que te aburras de comer siempre lo mismo, aquí te damos un menú para los 7 días de la semana.

Lunes: Granola con fresas, zarzamoras, plátano y leche de almendras o de coco, decora con coco rallado y crema de cacahuate. Este plato te llenará de energía y es perfecto sobre todo si vas a hacer ejercicio en la mañana. 

Martes: Huevos revueltos con cebolla, jitomate picado y nopales o ejotes. Es un alimento cargado de proteína que te mantendrá satisfecha por más tiempo. 

Miércoles: Queso panela asado con jitomate en rebanadas, aderezado con aceite de oliva y albahaca. Es tu propia versión de la ensalada caprese, es un desayuno muy fresco, delicioso y bajo en grasa.

Jueves: Quesadillas asadas de tortilla de nopal rellenas de tu plato favorito: puede ser Huitlacoche, champiñones, tinga de pollo o rajas poblenas. Acompaña con nopales o frijoles enteros. ¡Un desayuno saludable y muy versátil!

Viernes: Smoothie bowl, -licua una taza de espinacas, un pepino, apio y una manzana-, decora con frutos rojos, granola, coco rallado, goji berries y chía. ¡Te encantará esta opción llena de vida!

Sábado: Pimientos rellenos de carne molida, atún o jamón. Mezcla en un sarten el relleno con pimiento picado, champiñones y jitomate picado; después rellena los pimientos y mételos al horno hasta que se dore. Mientras más colores tiene tu desayuno, más saludable es tu plato.

Domingo: Smoothie tropial -pon en una licuadora medio plátano, dos rebanadas de piña y el jugo de media naranja con media taza de yogurt sin azúcar y hielo-. ¡El perfecto reset para tu cuerpo.