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Los platillos más exquisitos en el Festival Gastronómico

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Mérida se vistió de manteles largos para tener dos días llenos de eventos con motivo de este exclusivo festiva gastronómicol, el cual fue abierto con un coctel en la terraza del hotel Rosas & Xocolate. Después, se celebró el evento Chefs & Friends con una cena de 4 tiempos, en donde distintos chefs presentaron sus más exquisitas creaciones. Al día siguiente se celebró el Encuentro con chefs, en donde se dieron pláticas con el fin de acercar a los estudiantes de gastronomía de la región a la alta cocina e inspirarlos. Los invitados pudieron disfrutar de las creaciones de los chefs acompañados de diversos vinos y cocteles con mezcal, tequila y gin.

Como evento de clausura y acto protagónico de Club Sibarita, se celebró la cena gala The Art of Fine Dining. En esta cena de 7 tiempos se le concedió la Llave de Oro –una emblemática pieza dorada y símbolo sibarita diseñada por Eliana Palomo de la joyería local Agua de Rosas– al invitado de honor Ricardo Muñoz Zurita por su trayectoria y aportaciones al festival, quién expresó: “Tengo un compromiso muy grande conmigo mismo, con el país, con nuestra cultura y gastronomía. Aparte de cocineros y chefs, somos artesanos del alimento y también somos artistas de un arte efímero, porque en realidad todo lo que se orquesta dentro del plato, en algún momento desaparece”.

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