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Cocina ‘healthy’: Tres ideas muy sabrosas para introducir el tofu en tu dieta

Además de muy saludable, el denominado ‘queso de soja’ nos ofrece en cocina muchísimas posibilidades. Estas tres recetas son solo una pequeña muestra de esa versatilidad.

by hola.com

Digestivo, bajo en calorías, gran fuente de proteínas de gran calidad… son numerosas las propiedades beneficiosas que el tofu nos ofrece a nivel nutritivo. Es por ello que su inclusión en nuestros menús se convierte en una idea más que interesante. Puedes prepararlo de forma casera, o bien (más cómodo) comprarlo ya elaborado; hoy en día, además, el mercado nos ofrece un amplio abanico de variedades, sabores, etc.

Si no tienes muy claro cómo utilizarlo en cocina (más allá de las consabidas ensaladas), he aquí, a modo de pequeño ejemplo, tres ideas, muy diferentes entre sí, en cuyo listado de ingredientes encontramos este saludable producto.

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Revuelto de tofu ahumado

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Lasaña de berenjena y tofu

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Curry de verduras con tofu rebozado en coco

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