Vídeo-recetas en un minuto: Crema de guisantes, un plato fácil, sabroso, ¡y de temporada!

by hola.com

Podemos disfrutarlos todo el año, pero es en primavera cuando los guisantes encuentran su mejor momento para el consumo en estado fresco. Sus posibilidades sobre numerosísimas; así, por ejemplo, las sopas y cremas se encuentran entre las más socorridas. Por eso hoy queremos mostraros esta vídeo-receta para que aprendáis a preparar una crema de guisantes muy sencilla, rápida y sabrosa. Bajo el vídeo encontrarás los ingredientes y modo de elaboración detallados.

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Ingredientes: (para 4 raciones)

500 gr de guisantes

1 litro de caldo de verdura (o agua en su defecto)

1 cebolla mediana

20 gr de mantequilla (se puede sustituir por aceite de Oliva)

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco

Nata líquida (un vaso)

Preparación:

Picamos finita la cebolla y la ponemos en una olla con la mantequilla hasta que se dore. Añadimos los guisantes y los cubrimos con el caldo de verduras, tapamos la hoya y dejamos cocer 10 minutos.

Una vez cocidos los guisantes incorporamos la nata y trituramos con la batidora (añadir un poco más de caldo si queda demasiado espeso).

Salpimentamos al gusto, removemos bien y servimos decorado con un poco de perejil (puede ser cortado o una ramita).

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